En el primer punto que planteas, es necesario que entiendas las diferentes fases del sueño, pues antes de la etapa REM pasamos por una serie de cambios físicos que generan dichas imágenes en tu mente, conocidas como
Etapas Del Sueño, todo es como un preámbulo para el sueño como tal, solo que es muy difícil recordarlo porque estamos envueltos entre la realidad y la fantasía.
EN segundo lugar me parece muy bien que te preocupes por analizar tus propios sueños, pues pocas personas se preocupan o piensan que todo está relacionado a un "don", y que sin tenerlo no se pueden interpretar los sueños, pero la realidad de esto es nuestra capacidad de observación, detalle y asociación. Los déjà vu que se presentan en tu vida son normales, y esto se debe a que nuestra mente se alimenta tanto de la realidad en la vida cotidiana, y la fantasía de los sueños, crea una memoria de corto plazo que llena los espacios en las situaciones que nos parecen inquietantes o curiosas, de allí parte el misterio de estos eventos.
Para finalizar, soñarse reflejado en un espejo indica nuestra consciencia, como nos vemos y pensamos de nosotros, en tu caso refleja las inquietudes de tu vida, no solo las de la vida real, sino también de las que has manifestado en este mensaje, es normal que eso suceda, pues el hecho de verte borroso es señal de confusión y con temor a equivocarme creo que esas confusiones son una constante en tu vida.
Saludos.