Usos Medicinales de la Zanahoria
La Zanahoria ha sido cultivada en todo el mundo, pero es originaria de Europa, aunque crece de manera silvestre en algunos lugares de Estados Unidos y Asia central.
Esta planta bianual, la cual alcanza hasta los 50cm de altura, posee un tallo estriado y su raíz es una legumbre alargada de color naranja y muy dulce. Sus hojas bipinnatisectas y alternas poseen largos foliosos alineados. Las flores son de color blanco o rosado, pequeñas y se agrupan en umbelas terminales, en el centro de estas se ubica una roja brillante la cual está provista de cinco pétalos escotados. Su fruto es un aquenio el cual no está soldado a la semilla, y es de color marrón oscuro.
Beneficios de la Zanahoria
A nivel cardiovascular : Las semillas son utilizadas como complementario de tratamientos para la hipertensión, esto debido a que estas poseen cierta acción dilatadora de las arterias coronarias.
Para el cuidado del cabello y la piel : Para mantener el cutis terso y mejorar el crecimiento del cabello, consumir manzanas y zanahorias como desayuno por 15 días. Las cáscaras de frutas como manzanas, papaya, limón y uvas ; contienen ceras naturales que protegen el cabello contra las agresiones del ambiente.
Para la digestión : Es recomendada la infusión de las semillas para aliviar los dolores estomacales causados por una mala digestión o inclusive para la flatulencia.
También es utilizado el aceite esencial para controlar a los parásitos intestinales, pues posee cualidades paralizantes. Por su alto contenido de pectina, es aconsejado para los problemas de diarrea.
Otros usos: Es recomendado el jugo de la zanahoria para el tratamiento de problemas de acné, quemaduras causadas por el sol y también para proteger la piel. Tomar jugo de zanahoria contribuye a la pigmentación de la piel, la cual cede al dejar de tomarlo.
Genera beneficios a nivel dermatológico, digestivo y cardiovascular.
- Reino: Plantae
- División: Magnoliophyta
- Clase: Magnoliopsida
- Orden: Apiales
- Familia: Apiaceae
- Género: Daucus
- Especie: D. carota
| Propiedades Nutricionales (100 g) | |
|---|---|
| Agua | 88% |
| Energía | 22 kcal |
| Proteínas | 0,72 g |
| Lípidos (grasa) | Rastros |
| Carbohidratos | 5,04 g |
| Fibra | 1,5 g |
| Calcio | 13,6 mg |
| Hierro | 0,2 mg |
| Potasio | 167 mg |
| Sodio | 18 mg |
| Vitamina C (Á. ascórbico) | 5,4 mg |
| Tiamina | 0,05 mg |
| Riboflavina | 0,02 mg |
| Niacina | 0,5 mg |
| Vitamina A | 314,52 UI |
| Ácidos grasos saturados | Rastros |
| Á. grasos monoinsaturados | Rastros |
| Á. grasos polinsaturados | 0,07 g |
| Colesterol | 0 mg |
Los consejos, descripciones y tratamientos aquí expuestos se suministran sólo como información, deberá tomarlos bajo su exclusiva responsabilidad y no deben sustituir nunca el consejo y tratamiento médico adecuado.
Fuentes
Bibliografía
- Dr. Ray Vander Weele, 2009, Las Enfermedades y su Tratamiento por las Plantas Medicinales, Berbera Editores, ISBN 9789707830837.
- Andrew Chevallier, 2017, Enciclopedia de plantas medicinales, Cinco Tintas, ISBN 9788416407286.
- Helen Farmer-Knowles, 2011, La biblia de las plantas medicinales, Gaia Ediciones, ISBN 9788484453703.
- Trivedi, P. C., 2009, Medicinal Plants: Utilisation and Conservation, Second Edition, Aavishkar Publishers, ISBN 9788179102282.